Brócolis, cacau, nozes, entre outros podem lhe ajudar no processo de aquisição de conhecimentos. Sal, açúcar e gorduras trans devem ser evitados.
Já dizia nossas mães e avós: “Não se pode fazer nada de barriga vazia”. E o conselho materno se encaixa perfeitamente para os concurseiros, que para realizarem o sonho de ingressar no serviço público passam horas e mais horas estudando, lendo e relendo conteúdos, mas que precisam fazer uma pausa para matarem a fome.
E você sabia que há alimentos que ajudam bastante na saúde mental, que turbinam a atividade cerebral e ainda ampliam a capacidade de aprendizagem e concentração? Por isso, separamos um cardápio com tempero de campeão para que eles façam parte da sua rotina de preparação. Além disso, elencamos alguns alimentos e substâncias que atrapalham o funcionamento do cérebro e que devem ser evitados pelos concurseiros:
Alimentos amigos do cérebro
Seja no almoço ou no jantar, é importante o concurseiro dar preferência a alimentos ricos em ácido graxo, ômega 3, ácido fólico (ou vitamina B9), vitamina C e vitamina E. Todos esses com forte ação antioxidante e também os fosfolipídios. Também é importante dar atenção especial a alimentos com sais minerais (zinco, selênio, ferro e fósforo), que ajudam o sistema nervoso a se comunicar de forma adequada.
Há uma série de alimentos que contribuem ainda para um melhor funcionamento da memória, melhor capacidade de concentração, além de retardarem problemas futuros que são comuns no envelhecimento, como o Alzheimer.
Brócolis: tem muita gente que faz cara feia para ele, mas o concurseiro deve lembrar que eis aí uma excelente fonte de vitamina K, muito indicada pelos nutricionistas por fortalecer a capacidade cognitiva, melhorando a habilidade de raciocínio e aprendizagem e mantendo sua memória afiada.
Cacau: A matéria-prima do chocolate, doce que já foi citado por nós sobre os benefícios dele para os concurseiros, é composta por flavonóides, que aumentam a circulação sanguínea no cérebro, resultando em uma melhoria nas funções cognitivas, na memória e até mesmo no humor. É melhor dar preferência por consumir a fruta mesmo, ou em forma de nibs, já que o chocolate tem açúcar (que é prejudicial).
Berries: São as chamadas frutas vermelhas, como cranberry, mirtilo, Goji Berry, açaí. Tirando essa última fruta, muito consumida aqui no Brasil, as demais, talvez, não estejam tão acessíveis ao grande público. Mas se for da sua realidade financeira, busque esses alimentos, pois são ricas em antioxidantes e anti-inflamatórios, impedindo o retardo mental.
Nozes: Trazendo em sua composição a vitamina E, que previne o declínio da nossa capacidade cognitiva. Também é rica em ômega 3 e em antioxidantes e, se consumida moderada e constantemente, favorece o melhor desempenho da memória e protege o nosso cérebro contra a ação de radicais livres.
Folhas Verdes: Apesar desses vegetais serem ricos em vitamina K e antioxidantes, a substância que faz toda a diferença por quem está se preparando para as provas é a chamada luteína, que, de acordo com estudos, é quem preserva as atividades dos neurônios, retardando assim o comprometimento natural deles.
Granola: Esse cereal deveria ser indispensável no café da manhã de todo concurseiro. Mas por que no café da manhã? Porque a granola possui carboidratos de baixo índice glicêmico, fornecendo energia para que o cérebro trabalhe em alto nível ao longo do dia. Ela possui também selênio, um importante mineral que contribui na capacidade de raciocínio.
Frutas Amarelas: Abacaxi, laranja, damasco, caju, banana, entre outras frutas, são ricas em vitamina C, antioxidante natural que preserva a saúde do cérebro. A coloração das frutas é dada pelos carotenóides, essenciais para prevenção do envelhecimento precoce, além de promoverem uma melhor capacidade de renovação das células cerebrais.
Alimentos Inimigos do Cérebro
Nem tudo na vida é doce como mel. Se há alimentos que só trazem benefícios para a atividade cerebral, há outros que possuem substâncias que podem contribuir, diretamente, para o seu possível fracasso nas etapas de avaliação. São eles:
Sal: Não é novidade que o sal não faz bem à saúde. O que muitos concurseiros necessitam saber é de que ele interfere na atividade cognitiva e na capacidade processar os pensamentos. Alimentos com muito sal chegam a ter o mesmo efeito no organismo que as drogas.
Açúcar: Eu sei, você não deve resistir a um bom doce de leite, a um biscoito recheado, a um churros na esquina da rua. Porém, o açúcar em excesso pode trazer graves problemas neurológicos, que chegam a dificultar o processo de aprendizagem e a memória.
Fast Food: O corre-corre da vida moderna obriga a muitas pessoas a consumirem hambúrgueres, pastéis, batatas fritas, entre outros alimentos que são práticos, mas que são riquíssimos em gorduras trans, que são maléficas tanto para o cérebro como para o resto do corpo, contribuindo para o surgimento de problemas cardíacos. E isso pode tirar a vida de muitos concurseiros.
Álcool: Obviamente, a ingestão de bebidas alcoólicas tira completamente sua capacidade de raciocinas, impossibilitando que o cérebro pense de forma lúcida e clara, tornando tarefas como a memória e o ato de conversar mais difíceis de serem desempenhadas. Agora, concurseiro, se você consome de forma moderada, em ocasiões especiais, ou mesmo toma até dois drinques por semana, os efeitos não chegam a ser tão nocivos.
Industrializados: eles possuem aditivos químicos, corantes, conservantes, entre outras substâncias que prejudicam o funcionamento cognitivo e também são os principais causadores da hiperatividade em crianças e adultos, além de queimar as células nervosas gradativamente.
Gorduras Trans: além de contribuir para as doenças do coração e para a obesidade, alimentos repletos de gorduras trans torna o cérebro mais propenso a sofrer um AVC (Acidente Vascular Cerebral) e ainda realizam efeito semelhante ao Alzheimer.
